bolo de ricotta e chocolate

Ola bom dia espero que a vossa semana esteja a se passar bem ,por aqui esta -se pois o calor ja chegou e como diz o ditado nunca se esta contente com o que se tem pois ja andamos a dizer que é calor a mais ehehhe.como eu tinha dito a semana passada ando muito agora nos queijos estou adorar este novo trabalho na cozinha pois pode -se fazer muita coisa com ele e um dos queijos que estou a gostar muito é o ricotta e mozarella as coisas que se pode fazer .Esta receita é uma delas pois ainda ha muitas mais espero que gostem pois é uma delicia .Bem para a semana talvez eu digo talvez nao possa postar pois tenho muita coisa a fazer mas logo vejo .

Ingre: massa
ovos = 2
manteiga = 70 g
chocolate em tablete = 150 g
farinha = 100 g
açucar = 100 g
leite = 10 cl
fermento em po =1 c. de (café)
para o creme :
ovo = 1
queijo ricotta = 250 g
açucar = 60 g
farinha = 2 c. de (sopa)

Pre: massa
Aqueça o forno a 180 C°.Unte uma forma a seu gosto.
Parta o chocolate e ponha por cima a manteiga e leve ao micro ondas a derreter e depois deixe arrefecer um pouco,adicione os ovos ,açucar e por fim a farinha com o fermento e o leite e misture tudo muito bem e deixe de lado. Faça o creme ,numa taça ponha o queijo com o ovo ,açucar e a farinha e mexa bem até ficar um creme. Ponha um pouco da massa no fundo da forma e depois ponha por cima o creme acabe com o resto da massa .Leve ao forno por uns 30 minutos depende dos fornos .Decore a seu gosto.

Desejo a todos uma feliz semana .
Beijinhos até a proxima receita .

Creme de café sem bainho maria

Ola a todos espero que estejam de optima saude .Pois como amanha nao vou poder postar entao deixo hoje esta receita que so vos posso dizer que é mesmo de comer e pedir mais .Pois eu sei que ja estamos no Verao mas aqui em casa tem que ter sempre algo quente seja no inverno seja no verao nao tem altura ehheeh apetece entao faz-se e mais nada ehehheeh . Por aqui tudo se come mas claro que tambem se come fresquinho como este creme  que aconselho mesmo de fazer. tenho andado agora nos queijos que em breve vam ver aqui receitas com eles pois nao era algo que gosta-se muito mas agora posso dizer  que estou adorar  ha pois é .

Ingre:
gemas = 6
leite = 25 cl
natas = 25 cl
açucar = 40 g
café em po = 2 c (soupa)
Pre:
Aqueça o forno a 180C°. Aqueça o leite e as natas adicione o açucar assim como o café e mexa muito bem.Bata as gemas e depois adicione e mexa tudo muito bem sem parar.Encha taçinhas que possa ir ao forno e leve a cozer por 1 hora atençao nao pode ser mesmo mais que isso.Depois retire e deixe arrefecer e ponha ao figorifico pelo menos umas 4 horas eu deixe até ao outro dia .

Desejo a todos uma feliz semana .
Beijinhos até a proxima receita .

Costeletas na cataplana

Ola boa tarde desejo que esta semana estaja a se passar bem  . Bem na semana passada eu tinha falado das sardinhas pois so vos posso dizer que comi no sabado passado e eram mesmo muito boas por isso penso que este ano vam ser muito boas pois nao tinham muitas espinhas nem eram secas eram mesmo uma delicia por isso este ano vamos ter sardinhas ehehheh.Se sao ccomo eu que sou fan entao força mas bom nao sei se vam ser todas assim claro pois espero que bem que sim.Bem a receita de hoje  ela tambem é muito boa muito simples mas muito boa  pois é ja da para ver que somos fans de cataplana ehheh pois adoramos tudo que é feito nela pois a comida fica mesmo muito boa .
Espero que gostem.

Ingr:
kennor = 1
envide = 1
costeletas = 6
echalotte = 2 grandes
alhos = 4 dentes
azeite = q.b
vinho rose = 2 copos
cabeça de funcho = 1

Pre:
No fundo de uma cataplana ponha um pouco de azeite por cima as echalottes cortadas as rodelas,assim como os alhos ,funcho e por fim a endive  e por cima disto tudo ponha as costeletas
e faça camadas até acabar as costeletas .Numa taça faça o molho ponha  um pouco de sal ,kennor ,azeite ,vinho e agua e misture tudo muito bem e deite por cima das costeletas e leve a cozer por uns 30 a 35 minutos depende do seu gosto .
Sirva a seu gosto eu servi com batata fritas as rodelas.

Desejo a todos uma feliz semana.
Beijinhos até a proxima receita.