Bolo de chocolate e ricotta

Ola a todos mais uma  semana que começa ou que esta acabar  nao sei voces mas aqui esta muito calor so apetece comer e beber coisas frescas mas deves enquando sabe tambem algo quentinho ,mas o que trago hoje é um bolo bem fresquinho ,este bolo eu fiz para um dia muito especial onde tive muita gente a comer e no qual tinha um artista da musica Portuguesa ,pelo o que ele e os outros disseram é mesmo muito bom eu confeço que adorei mas ja sabem que eu so muito golosa ahahah .
Ele da um pouco de trabalho porque tem varias etapas mas no fim o trabalho é recompençado.E tambem foi uma maneira de estriar este prato em vidro que recebi de uma amiga nossa a quem eu so lhe digo mais uma vez o meu muito obrigada amiga Patricia adorei esta prenda .
bem vamos a recita  espero que gostem . As fotos da fatia sao poucas pois como foi para servir aos meus convidados entao eu pedi para poder tirar estas eheheh como vem a toalha nao é a mesma eheheh.

Ingre:
biscoitos de chocolate = 250 g
manteiga = 3 colheres (sopa) a temperatura normal

açucar = 250g
ricotta ( queijo) = 400 g
ovos = 3
natas = 1, 5 dl
chocolate = 1 tablete de 250 g
Pre:
Ligue o forno a 180°C.Parta os  biscoitos em bocadinhos pequenos cuse farinha.Deite numa taça e adicione a manteigae misture muito bem  tudo.Ponha depois numa forma de abrir e espalhe bem por toda a forma.depois leve ao figorifico ate  fazer o creme. Numa taça ponha o açucar assim como o queijo ,ovos e as natas  com a varinha magica passe tudo até ficar em creme. Tire a forma do figorifico  e por cima deite o creme sobre a massa assim como tambem biscoitos partidos em bocadinhos  leve ao forno por uns 10 minutos. Parta o chocolate  em bocados  e leve a derreter ao microondas .A seguir  depois dos 10 minutos do bolo cozer retire do forno e deite por cima o chocolate mexa um pouquinho ms nao muito,Leve de novo ao forno por mais uns 35 minutos.Retire do forno  e deixe arrefecer um pouco .Decor a seu gosto .Eu decorei com chocolte derretido .

Desejo a todos uma feliz semana .
Beijinhos até a proxima receita .

Sobremesa com restos de bolos

Ola a todos espero que o vosso fim de semana tenha sido muito feliz e que a semana esteja a se passar bem bem .O meu foi muito bom melhor nao podia ser pois quem tem o meu facebook da Radio pode ver o que se passou pois foram 5  dias maravilhos com pessoas maravilhosas e artistas adorei estes 5 dias nunca vou esquecer .Foi muito trabalho mas no fim valeu todo .Eu sei que nao andei muito pelos vossos cantinhos mas foi mesmo por isto e muito mais.A receita de hoje é uma recita que nao tem nada de especial pois como eu nao gosto de por nada fora  em tao quando foço bolo e que me sobra tenho sempre uma recita para fazer outra ou entao corto em bocados e congelo em caixinhas assim quando quero é so tirar e fazer uma sobremesa ou outro bolo.  Bem vamos a receita espero que gostem.

Ingre:
 restos de bolos = q.b
doce de maça ou creme pasteleiro ou gelado = q.b
 chantily = q.b
 caramelo = q. b
Pre:
No fundo de uma taça ou copo ponha restos de bolos ,por cima ponha doce de maça ou creme ou gelado. Junte mais bocados de bolos  e por cima ponha o chantily e o caramelo.
Sirva bem fresquinho.

Desejo a todos uma feliz semana .
Beijinhos e até a proxima recita .

O que parece não o é o que serà?

Ola a todos esperando que a vossa semana esteja a se passar da melhor maneira. A minha esta tem sido e vai ser muito mexida pois tenho muitas coisas novas a fazer tanto na cozinha como na Radio pois muitos de voçes sabem que faço programa de Radio pois este mes temos muitas festas e eu mesma tambem tenho novos projectos por isso o tempo vai mesmo a ser andar a correr ,mas a noite ha sempre um pouquinho de tempo para fazer comidinha e sobremesas ehheheh .Pois o vos trago hoje muitos vam dizer que é comida de pobre outros vam dizer que nem gostam ,mas nos em casa gostamos e muito so tem é ou foi lavrador é que sabe o que ista comida quer dizer .O nome de hoje foi este porque muitos vam dizer que é choriço outros vam dizer que é morcela e sei la o que mais  hehehh mas bom deixo esta receita que espero que  gostem e que façam .Pois é mesmo muito bom.


Ingre:
azeite = q. b
cebola vermelha = 1
alhos  = 2 dentes
kennores  = 1 de galinha  + 1 de carne
vinho tinto = 1 copo
massa de pimentao  = 2 colheres (sopa)
rins de porco  = 1 kg
batatas  novas a vapor  = 1 kg
polpa de tomte  = uma colher (sopa) ou mais
Pre:
Corte a cebola e os alhos em bocados ,ponha o azeite num tacho  e a loure tudo por uns minutos .
Corte a carne  em bocados e adicione a cebola e alhos  e deixe  cozinhar um pouco, depois junte
 a massa de pimentao ,a polpa de tomate e os kennores  e por fim  o vinho e deixe cozer muito bem tudo.Quando a estiver tudo bem cozido adicione as batatas  e cozinhe mais um pouco para tomar gosto  mas nao mexa se cuda o tacho .Sirva acompanhado com pao torrado e gosmos de limao .

Desejo a todos  uma feliz semana .
Beijinhos e até a proxima receita .

Delicia de pistaches

Ola a todos como o calor ja esta a chegar nada melhor que algo bem frequinho seja na comida como em doces e o que trago hoje é mesmo algo muito bom mas tem que esta mesmo bem fresquinho.Aqui em casa nos adoramos tudo que leva baunilha ou coco mas uma que adoramos mesmo é o pistache seja ele la em seja por isso o que trago hoje é mesmo uma delicia .a decoraçao ela nao esta la muito bonita pois tive que fazer a presa pois tinha muito pouco tempo por isso fiz esta mas o gosto ele lave pela a docoraçao hehehheeh espero que gostem.

ingre:
creme de pistaches ou iorgorte = 200 g
biscoitos secos a gosto = 250 g
manteiga =125 g
queijo philadelphia = 500 g
agar-agar = 8 g
chocolate de pistaches  metade de uma tablete

Pre:
Leve ao lume o creme com o agar agar por uns 5 minutos.Fora do lume adicione o queijo , e
mexa .Numa taça ponha os biscoitos e parta em bocadinhos ,adicione a manteiga  e misture com as maos até fazer uma massa.Forre uma forma  de abrir com a massa e deixe descansar um pouco.
No creme ponha bocados de chocolate partidos em bocainhos mas nao muito pequenhos
 e misture. depois ponha o creme  em cima da massa e leve ao frio até ao outyro dia .
Decor a seu gos e serva bem fresquinho.

Desejo a todos uma feliz semana .
Beijinhos e até a proxima receita .