Tarte de uvas com merangue

Ola hoje trago uma uma sobremesa  e esta é de fruta  uma fruta que o meu filho adora pois foi ele que me pediu para fazer esta tarte que é tao boa  da maneira como a faço assim ele gosta mais voces vao comprieder depois hehe .

Ingre:
-325 g de açucar
-1,5 dl de agua
-30 g de farinha
-1 colher (sopa) de farinha custard
-2,5 dl de leite morno
-1 rolo de massa folhada de compra
-4 gemas
-400 g de uvas a seu gosto
Pre:
Leve um tacho ao lume com 250 g de açucar  e a agua  até ferver  durante 5 minutos  e pague logo .
Numa taça misture a farinha e a custard ,junte depois o leite morno em fio e mexa muito bem , verta depois para um tacho e leve ao lume mexendo bem até ferver , tire logo ,junte a calda do açucar e mexa de novo  e deixe arrefecer .Ligue o forno a 180°C.Com a massa forre uma  tarteira (forma)  e pique o fundo .Junte as gemas ao creme que ja deve estar frio  e mexa muito bem .Lave muito bem a fruta e tire as sementes veja as foto que diz como fazer para tirar as sementes (com uma trobone ),espalhe  um pouco do creme na massa e por cima meta os vagos da fruta e mais creme.   Deve   passar a fruta  por um pouco de farinha mas muito pouca para que nao fique no funo isto é uma dica  faço sempre assim para que a fruta nao fique no fundo , levo ao forno por uns 30 a 40 minutos depende dos fornos assim que estiver bem douradinha  tire e deixe arrefecer .
Bata as claras em castelo com o resto do açucar muito bem até ficar em merangue  bem firme .
Com um saco pasteleiro decor a su gosto e leve ao forno so para dourar um poucinho  e deor a seu gosto .

Beijinhos e um feliz fim de semana .

Quadradinhos de maça com noz de pécan e café

Ola hoje trago uma receita  doce pois no outro dia tive ca em casa o café chà das 5 horas nao sei sebem o qué ? é quando recebemos as amigas a tomar café ou chà e se faz um lanchinho .E foi uns dos bolinhos que meti entre outros  que depois meto em outro post .Quero agradecer a minha querida amiga Rose Marie  por este lindo prato de de cupcakes  que gostei mt e que da muito jeitinho hehe  bem dexamos de lala  e vamos a receita .Ha muito impotante nao façao como eu que nao deixei a arrefecer pois como sou muito gulosa hehe nao deixei arrefecer e cortei logo e claro  nao ficarao como eu queria mas mesmo assim nao ficou nada .Ingre:
-4 maças
-200g de manteiga
-200 de açucar
-2 ovos
-100g de farinha com fermento
-100de farinha maisena
-2 dl de café frio
-100g de noz de pécan
Pre:
Barra um tabuleiro com manteiga e polvilhe com farinha .
Aqueça o forno a 180°C.Descasque as maças ,corte-as ao meio,retire as sementes ,depois rale-as um pouco grossas nao muito finas .Numa tegela ,bata a manteiga muito bem com o açucar até ficar um creme liso ,depois junte as gemas uma a uma  batatendo sempre ,junte depois a farinha  e a maisena ,o café e bata mais um pouco ,meta as noz de pécan e a maça ralada  e misture com cuidado ,bata as claras em castelo e misture na massa ,ponha a massa no tabuleiro e leve ao forno por uns 45 mintos depende dos fornos .Tire do forno depois de cozido e deixe arrefecer muito bem ,corte em quadradinhos a seu gosto .

Beijinhos e um feliz fim de semana .

Peixe espada branco a vapor com falsa maionese

Ola espero que esteijao todos bem de saude .Hoje trago uma receita que é muito rapida de fazer .
Pois é uma receita que é muito boa para a saude pois tem peixe e legume e uma falsa maionese sim isso mesmo ,aconselho a usarem o yaourt greque  pois ele é mais cremoso assim como  a savora  pois ja fiz com outros e nao deu como este , bem espero que gostem .Caty aqui esta ela a receita que te falei  espero que gostes .

Ingre:
-4 postas de peixe espada branco
-espargos
-1 ovo
- 1 yaourt  Greque
-1 colher (sopa) de mostarda (sabora)
Pre:
Cozer o peixe ,os espargos e o ovo a vapor .Quando estiver tudo bem cozido isso depende dos vossos aparelhos o meu foi 20 minutos .Fazer a falsa maionese  isto é feito com o yaourt a mostarda e com a clara de ovo cozida  mexer com a varinha magica  até ficar como a maionese .Depois é so meter por cima do peixe e espargos  ja esta  rapido e muito bom.

Beijinhos e um feliz fim de semana .

Tarte de maça com doce de chila e biscoitos de champanhe

Ola hoje trago uma tarte de maça pois ja sabem eu sou fan de tudo que é maça  e como tinha umas maças que estavao a pedir para ser servidas entao   por isso mais uma receita de maça .Bem esta tarte é para duas amigas para lhe dar moral e força  a COCO e a Rose Marie amigas espero que gostem e força .Bem ela é muito simples mas muito boa .

Ingre:
- 5 maçãs
-15 biscoitos de champanhe
-100 g doce a seu gosto (meti chila )
- 1 rolo de massa ariada  ou massa folhada
Pre:
Descascar as maçãs  e cortar ao bocados ,misturar  o doce e mexer um pouco .
Numa forma de tarte por a massa e picar com um garfo  meter por cima a mistura  e levar ao forno a 170°C por 40 minutos  .Partir os biscoitos em bocados e 10 minutos antes do fim meter  por cima os biscoitos e acbar de cozer
Pode servir esta tarte com mais doce  depende dos gosto mas tambem com uma bola de gelado .

Beijinhos e feliz fim de semana .