dimanche 7 avril 2013

Perna de perù recheada na pele

Ola hoje trago mais uma receita que foi eu que a enventei  pois costumo fazer com pernas de galinha  mas desta vez quiz fazer assim e nao me arependo  pois tambem ficou muito bom ou diria mesmo melhor  sim porque o meu filho ele diz que assim é melhor pois tem mais carne hehe , podem fazer com as pernas de galinha  podem fritar ou ao forno  é muito bom para levar para o lanche da paria hehe .



- 1 perna de perù
-1 cebola
-2 dentes de alhos
-1 colher de sabora (mostarda)
- 1 ovo
-1 cubo de knorr de carne
-1 cubo de knorr de ervas
-salsa a gosto
- pao seco em bocados
-1 embalaguem de bacon  em bocados
- azeite  mais ou menos uma colher (sopa)
Pre:
Com uma faca corte um bocado da pele , depois veri-a  de maneira a ficar so com a carne  , corte o osso mas deixe um pouco de osso  ,depois disto feito corte a carne em boados .Meta a carne ja cortada no copo de picar  com a,cebola ,alhos ,os cubos de knorr ,ovo ,salsa ,pao ,sabora,bacon e por fim o azeite . Pique até ficar uma papinha .Com esta papinha rechei a pele  da perna de perù,e com uma agulha  e fio coza de maneira a refazer a perna .Num tabuleiro  meta um pouco de azeite a cebolas cortadas em meio luas  e meta a perna  com batatas  e faça o seu molho preferido  e leve ao forno por mais ou menos uns 60 minutos depende  do forno ,o forno é a 200°C . Quando estiver assado corte em fatias  e acompanhe com as batatas  ou com arroz  faça a seu gosto .
Dica :
O melhor é ver bem as fotos  pois esta receita foi eu que a enventei por isso nao me sei bem explicar  espero que vos possa ajudar  e que gostem pois aqui adoramos e muito .
Muito importante  deixe um pouco de osso pois assim é muito melhor para poder pegar para cozer .













Espero que gostem .
Desejo a todos um feliz domingo  beijinhos e muita saude .

36 commentaires:

  1. Tem mesmo muito bom aspecto!! Ficou um prato perfeito para o frio que ainda se sente.

    beijinhos

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  2. Muito original esta receita, hei-de fazer aqui em casa
    Um beijinho e boa semana

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  3. Olá...
    Que excelente aspecto ;)..... Adoro perú :).... Beijocas...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  4. Céus!
    Fiquei com água na boca! que delicia!
    Beijinhos e bom domingo
    http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/

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  5. Querida Isa,
    Uau!!! ADOREI!!! Fiquei com água na boca... Deve ficar muito SABOROSO visto os ingredientes... Parabéns!!!
    Grande beijo, Irene

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  6. Olá Isa: parece mesmo muito bom este prato e está muito bem explicado,com as fotos. Fiquei tentada,amiga. Não sei é se consigo fazer assim tão bonita.
    Bj
    Márcia

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  7. Menina que coisa mais linda..
    Hummmm que eu estou babando aqui..
    Nossa!! Eu quero.. já favoritei aqui.. e com certeza vou testar..
    Oh dilícia!!

    Um beijo e uma tarde linda viu?

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  8. Olá Isa,
    eis que nos brindas com mais uma das tuas deliciosas criações. Bem pensado.
    beijinhos e boa semana.

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  9. Isa: Parabéns pela partilha desta receita! Adorei!!!

    Realmente estás muito forte!

    Um xi

    js

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  10. Olá Isa,

    Excelente passo a passo nos trazes, não há como não aprender a fazer este maravilhoso prato !
    Aspecto delicioso e irresistivel ! :)

    Beijinhos grandes

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  11. Isa... essa perna de perú ficou mesmo uma delicia :P
    Por acaso nunca tinha visto rechear assim dessa forma mas gostei bastante.
    E tens razão... as pernas de frango devem levar muito menos eheh

    Bjokas e bom domingo

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  12. Mas só você mesmo hein? Que maravilha é essa, garota? Super diferente e uma gostosura...Gostei demais!beijão

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  13. Bela preparação.... e ficou bastante apetitoso! Estou salivando...beijinhos e uma semana abençoada!

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  14. Isa, este recheio está excelente!!!
    Beijinhos, boa semana!
    Madalena

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  15. O aspecto está muito bom!! eu não sou grande cozinheira, acho que nunca iria conseguir tirar a pele assim inteira ... :(
    Gostei muito de teu blog, vou voltar muitas vezes
    Até breve
    Isa - também sou Isa :)

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  16. Mas que apetitoso!! Adoro perna de peru recheada ;)
    beijinhos

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  17. Olha que óptima ideia! Parece resultar lindamente =D
    beijinho

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  18. Que óptimo aspecto, Isa!

    Beijinhos

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  19. uau amiga....ARREBENTOU na criatividade e no sabor....BABEI literalmente...=D

    Beijinhos

    http://virandocomida.blogspot.com

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  20. Olá Isa:)

    Mas que bela coxa de perú! Acredito que assim deve ser ainda mais delicioso. Dá um bocadinho de trabalho mas no fim compensa:) Gostei!

    Boa semana!
    Beijinhos

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  21. Isa,

    A perna ficou uma tentação, deliciosa mesmo, rsrs.

    Beijo e boa semana!

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  22. Isa minha querida amiga,
    que receita maravilhosa!
    Fiquei de boca aberta com a preparação, arrasou, que
    delícia, amei!

    Tenha uma semana super abençoada junto a sua família!
    Vc recebeu o meu e-mail!
    bjs

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  23. Fica mesmo bem interessante,

    Uma perninha de frango bem ao gosto dos filhotes, o meu aqui também ia bem gostar...hehehe!

    Boa semana minha amiga
    Bjinho
    Renata

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  24. Ist é preciso ser se uma artista :) Deve ser mt bom!!

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  25. Aqui està a famosa perninha de peru mt bem recheadinha, o aspecto é mt tentador e não tenho alguma duvida da delicia que é, ficou 5 amiga os meus parabens!

    Bjs grandes

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  26. Vaya assado más divino, qué cosa más rica!!! Lo veo ideal para celebrar una ocasión especial!!! Qué rico!!!

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  27. WAOUUUUUUUUUU Isa que maravilla de receta me parece maravillosa y riquisimo esto es de restaurante de lujo me encanta DELICIOSO
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

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  28. Está lindo e deve ter ficado delicioso, sem duvida!
    Que receita fantástica
    Beijinhos

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  29. As fotos descrevem muito bem a tua receita :) du um pouco de trabalho as valeu bem a pena, ficou com um aspeto muito delicioso.
    Bjns
    Isabel

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  30. Querida Isa, depois de 4 dias de cama, estou melhor graças a Deus, obrigada pelo carinho sempre presente em meu blog. Isa, adorei essa pernoca de peru recheada, ficou divina, seu filhote sabe bem o que quer, de fato a perna de peru vem mais carne, portanto mais gostosa, adorei o recheio, ficou de babar. Beijocas, ótima semana

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  31. Óptimo aspecto!!!
    O trabalho compensa porque o resultado final é maravilhoso!
    Um beijinho

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  32. Amigaaaa, amei esse perna de peru recheada, deliciosa, trabalhosa, mas vale a pena.
    Beijinhos

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  33. Ficou excelente Isa, com um aspecto daqueles de comer e chorar por mais.
    Jinho

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  34. Olá Isa,
    Surpreendeste-me com esta receita! Dá algum trabalho mas deve valer bem a pena, parece deliciosa!
    Bjs

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