samedi 30 avril 2011

Mousse de chocolate gelada de laranja e vinho do porto







Ola deseijo a todas (os) um feliz domingo em companhia de todos os que vosao queridos pois eu penso que vou passar um bom domingo pois parece que este domingo vamos ter sol mas como ultimamente eles nunca sabem ao certo pois vamos esperar que sim ,vem hoje trago a minha sobermesa que vamos comer domingo pois é muito boa e frescinha.Entao aqui vai.

-Para a mousse:

-250g de chocolate para culinaria

-2 chavinas (cha ) de agua

-6 ovos

-125g de manteiga

-raspa da casca de 1 laranja

- 2 càlices de vinho do porto

-Para o creme de laranja:

-3 ovos

-1 chavina e 1/2 de (chà) de açucar

-sumo de 3 laranjas

-1 calice de vinho do porto

Derreta o chocolate com a agua ,retire do lume e deixe arrefecer um pouco,incorpore a manteiga dividida em pequenas quantidades, 6 gemas de ovo ,uma a uma batendo sempre,a raspa de laranja eos 2 calices de vinho do porto.Misture tudo muito bem e envolva as 6 claras batidas em castelo, deite a mousse numa forma passada por agua fria e leve ao congelador durante 5 a 6 horas,desenforme a mousse,e deite o creme a volta . o creme: bata muito bem os ovos com o açucar ,acrecente o sumo de laranja ,o vinho do porto e leve ao lume até engrossar .

Bom apetite e bom domingo para todas (os).

18 commentaires:

  1. Isa como resistir a uma delicia destas, podes me explicar????
    Bom jà sei como é para amanhã, jà sei o que me resta a fazer vou ter que ir ter contigo , para a procima não provoques màzinha.

    Amiga obrigado por tudo, sobre aquilo continua tudo em silencio absoluto, gosto imenso de ti, tu vais ver.

    Beijinhos para vocês os 3 de nos os 3 (B - D - M)

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  2. Isa essa mousse deve ser uma delicia então geladinha deve ser uma tentação!

    Beijinhos

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  3. Hummm que bom que deve ser adorei amiga..muito...bjokinhasss

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  4. Que linda mousse! De chocolate e com essa caldinha de laranja ficou um espetáculo...Fiquei babando e morrendo de vontade!beijkas

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  5. Isa querida,
    que bela sobremesa para o domingo, já estou com meu caderninho anotando todas as receitas que vejo essa mousse é uma delas.
    Ficou muito linda, e com certeza uma delícia!

    Desejo-lhe a vc e toda sua família um ótimo domingo cheio de muitas alegrias na graça de Deus!
    bjs,
    Andréa....

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  6. Oh que tentação de sobremesa, cá em casa adoramos mousse de chocolate, de certeza que iriamos gostar dessa sobremesa.
    Beijocas e bom Domingo.

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  7. Tentação pura Isa!!!!

    Bjokas
    Rita

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  8. Bem que tentação. Fiquei de olhos abertos e a babar.
    Ficou uma maravilha. beijocas.
    Bom domingo

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  9. Ai esta mousse me deixou com agua na boca!
    Um bom Domingo,e nao se come a mousse toda hein,ehehe...
    beijinhos

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  10. Nossa que tentação Isa!
    Vou levar a receitinha rs
    Beijos
    Ivani

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  11. optimo aspecto

    deve ser delicioso

    conceção pimentel

    http://pimentinhasnacozinha.blogspot.com/

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  12. Isa,
    Que lindo ficou a sua mousse.
    Amei a decoração, e a combinação do chocolate com a laranja.
    beijos e uma ótima semana

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  13. Issa,
    Que delicia de sobremesa... Alem de estar linda de certeza ficou uma delicia e bem fresquinha : )

    Beijinhos

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  14. This really does look lovely. I'm sure it is as tasty as it is beautiful. I hope you have a great day. Blessings...Mary

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  15. Para começar bem a semana só mesmo com um docinho tão bom.

    Adoro mousse mas assim nunca comi mas olha que fiquei tentada a experimentar.:)

    Boa semana!
    Beijinhos da Formiguinha

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  16. Isa obrigado pelo comentário da receita do lombo com farofa.Disseste que não sabes o que é a forofa.Ela é feita com farinha de mandioca mas acho que aí na frança não tem então podes fazer com farinha de rosca,faz o mesmo processo esplicado na minha receita.Espero que tenha te ajudado.beijos

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  17. Ai k boa... e chocolate e laranja é perfeito :)
    beijo

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