vendredi 18 mars 2011

Bolinhos doces de cuscuz e coco




Ola espero que esteijam todas(os) de optima saude por aqui o tempo ja esta bom hoje trago uns bolinhos humm entao aqui vai a receita.

Recheio:
-100g de cuscuz
-3,75 dl de leite
-4 ovos
-4 c.( de sopa) de coco ralado
-1 limao(raspa)
-8 c.(sopa) de agua
-250g de açucar
-Massa:
-1 pitada de sal
-125g de farinha
-40g de manteiga
-6 c.(sopa) de agua
-manteiga para untar ,farinha para polvilhar
-Coloque o cuscuz de molho no leite, durante uma hora,passado este tempo ,junte-lhe os ovos ,o coco raladoe a raspa de limao ,mexa . Leve ao lume a agua com o açucar e deixe ferver ,até obter ponto - pérola,ao verter um pouco de calda de açucar de uma colher ,deve formar-se um fio resistente com extremidade semelhante a uma pérola.
-Junte este calda de açucar ,aos poucos ao preparado anterior, mexendo sempre ,e reserve.-Prepare a massa: junte o sal com a farinha ,a manteiga e a agua,amasse bem e deixe repousar durante dez minutos ,ligue o forno a 180°c .Unte pequenas formas com manteiga e polvilhe com farinha ,estenda a massa ,forre as formas com a massa ,coloque as formas num tabuleiro ,mexa o recheio e com uma concha encha as formas leve ao forno ja quente e deixe cozer durante 40 minutos . Bom apeptite e bom fim de semana.

10 commentaires:

  1. Ficaram lindas suas tortinhas!
    Esse cuscuz que você usou corresponde ao que aqui no Brasil?
    Beijos e Bom fds!

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  2. Adorei a receita, gosto muito de cuscuz. Abraços e bom fim de semana.

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  3. Isa,
    Seus bolinhos ficaram maravilhosos.
    Adorei a combinação cuscuz e coco.
    beijos

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  4. Hummm....engraçado nunca provei cuscous com doce deve ser uma mistura bem intresante, ficaram muito bonito, parabens.

    Beijinhos e obrigado por tudo

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  5. Ola Isa,,que bolinhos nos trazes amiga,um pouco diferentes mas parecem ser muito bons..beijinho

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  6. coucou isa, je viens de manger ton bolinho et je me suis régalée. MERCI DE ME FAIRE DECOUVRIR TOUTES SES PATISSERIES QUE TU REUSSIS SI BIEN;
    BISOUS ET A MARDI

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  7. AU FAIT C ETAIT ROSA; j' oublié de signer mon message, j'espère que tu avais compris que c'était moi

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  8. Esses bolinhos são uma delícia, os seus estão lindos! Obrigada por compartilhar a receita.
    Tenha um ótimo fim de semana!
    bjs,
    Andréa....

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  9. Original, nunca usei couscous em doces, mas parece-me bem
    Um beijinho

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  10. Que bons!!Normalmente só uso o couscous para saladas ou acompanhamento...boa ideia colocar em doces!!!

    bjokas
    Rita

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Obrigado pela sua vista !