lundi 28 février 2011

Farofias no forno com leite creme




Ola hoje tive um bocadinho para poder vir aqui desde ja quero agradecer todas as pessoas que me mandaram mensagues de apoio obrigado do fundo do coraçao esta tudo a entar em orde assim o espero , por isso hoje trago uma receita esperando que gostem ,entao aqui vai.


-5 ovos
-12 colheres de sopa de açucar
-0,5l de leite
-2 colheres de sobremesa de farinha de maizena
- casca de limao
-canela em po q.b
-manteiga para barrar
(1)

Separe as gemas das claras,bata-as em castelo (com uma pitada se sal)e acrescente 3 colheres de açucar e continue a bater até o preparado ficar bem firme,unte um pirex ou outro recipiente de ir ao forno com manteiga e coloque colheradas do preparado das claras bem batidas de maneira a que fiquem pequenos montes e coloque no forno ,a 200°c até estarem cozidas e lourinhas.

(2)
Creme : junte as gemas com o açucar num tacho e mexa bem ,junte as 2 colheres de farinha e continue a desfazer ,acrescente logo um pouco de leite de modo a ficar tudo muito bem mexido .
Junte o resto de leite até fazer meio litro, leve ao lume brando e sempre mexendo ,junte a este preparado 2 cascas de limao para dar o sabor e assim que começar a engrossar o creme està pronto,entretanto as claras no forno devem estar cozidas e algo douradas e deve deitar o creme por cima e enfeitar com canela deixar arrefecer bem e até refrescar no frigorifico .
Bem quero agradecer a Ana Rita porque foi ela quem me deu a vontade de fazer pois eu vi no blog dela farofias e assim disse e se fizesse as minhas por isso obrigada amiga .
Sem mais que dizer esperando estar aqui o mais rapido possivel beijinhos para todas (os).

vendredi 25 février 2011

Continuaçao de dicas e fim

Ola trago mais algumas dicas esperando que vous seija ultil.
Peço desculpa se nao poder responder aos vossos blogs pois neste momento tenho uma amiga que esta com probrlemas e eu vou estar ao lado dela pois é nessses momentos que sabemos quem sao os nosssos amigos nao é so quando tudo vai por isso peço desculpa esperando a vossa compriençao obrigado.
-1-
Frigirifico:
Desligue o frigorifico e deixe-o completamente vazio, misture algumas gotas de essencia de baunilha num alguidar com agua quente,molhe um pano ,torça-o e limpe o frigorifico,desta forma alem de ficar limpo tambem fica perfumado.
A porta do frigorifico começou a ficar amarela? restitua-lhe a cor branca ,esfregando-a com um pano embebido em agua oxigenada,deixe actuar por duas horas e oasse com um pano molhado em agua morna.
-2-
Microondas:
Para o limpar na perfeiçao coloque dentro do microondas metade de um limao, ligue-o ,na potencia media durante um minuto e limpe-o com um pano seco.
-3-
Maquinas de café :
As manchas de café que ficam nas maquinas sem se misturar em partes iguais alcool e sumo de limao.
Cafeteira electica:
Se a cafeteira electrica esta guardada à algum tempo e ganhou cheiro, deite-lhe duas colheres de sopa de açucar ,cubra com agua fria e deixe em repouso por alguns minutos ,lave de seguida coloque todas as peças lavaeis da cafeteira dentro de uma panela grande ,cubra com agua e junte uma chavina de vinagre, leve ao lume até ferver,retire ,deixe arrefecer e lave de seguida.
-4-
Panelas de pressao:
Elimine as manchas da panela de pressao, esfregando-a com uma mistura de sal e vinagre.
-5-
Maquina e picar;
Parta um pedaço de pao duro em pedacinhos e coloque -os dentro da trituradora, ligue ,sacuda e esta limpa.
Sem mais deseijo a todas(os) um bom fim de semana e esprando poder vos ajudar beijinhos.

jeudi 24 février 2011

Dicas para electrodomesticos

Ola eu sei que ja um tempo que nao trago as dicas pois por isso é que trago hoje espertando poder ajudar ,entao aqui vam.
-1-
Fogao:
Para manter o fogao de inox sempre impcavel, limpe-o com uma esponja que nao risque, depois de seco ,passe-lhe um pano embebido em vinagre ,finalmente limpe com um pano seco.
-2-
Forno :
Faça uma mistura em partes iguais, de agua e bicarbonato de sodio e limpe o forno enquanto ele ainda esta morno.
-3-
Maquina de loiça :
Quando chegar o momento da sua maquina enxuguar a loiça junte-lhe meio copo de vinagre branco e tera um cheiro fresco e a loiça a brilhar e sem calcario.
-4-
Maquina de lavar roupa:
Faça com que as borrachas da maquina de lavar roupa durem mais tempo, para isso limpe-as bem, depois de cada lavaguem ,e passe-lhes um pouco de vaselina.
Bem por hoje ficamos por aqui mas ainda ha mais beijinhos esperando poder tido ajudado.

mercredi 23 février 2011

Bolachas de laranja







Ola hoje trago uma receita que todas(os) ja conhecem mas eu como tinha ca em casa os filhos da minha amiga e vezinha que gostam muito de fazer bolachinhas comigo entao pensei fazer esta trade pois estava um dia bonito com um sol quintinho ,vou meter a receita mas ja todos sabem.

(1)
-250g de farinha com fermento
-150g de açucar
- 80g de margarina
-1 ovo
-sumo de uma laranja
(2)
Deite numa tegela a farinha ,o açucar ,a margarina e o sumo de laranja e amasse até ficar uma farelada,depois junte o ovo e amasse até formar uma bola ,se a massa estiver um pouco rija ,junte uns pingos de agua ,deixe repousar 10 minutos , estenda a massa e corte a gosto depois é so meter no tabuleiro e levar ao forno a 180°c até ficarem lourinhos ja esta bom chà .

mardi 22 février 2011

Bolinhos de corn flakes







Ola a todas(os) espero que esteijam a passare uma boa semana em primeiro quero agradecer a todas(os) pois fiquei muito contente por saber que gostaram da minha receita de bolachas de vinho pois podem fazer sem probelema o vinho dezaparece quando for ao forno , hoje trago outra receita vamos la a ver se gostam entao aqui vai.

(1)-80g de margarina
-2 ovos
-100g de açucar
- farinha q.b com fermento em po
-corn flakes q.b
-50g de corintos
(2)
Amassar muito bem a margarina com o açucar até obter creme,junte os ovos ,um a um mexendo sempre e depois a farinha necessària para obter uma massa capaz de se tirar colheradas,os corintos ligue tudo muito bem e com uma colher de pau,deite os corn flakes num prato ,e com uma colher de chà retire colheradas de massa ,deite-tas sobbre os corn flakes ,faça rolar para os corn flakes aderiem e meta num tabuleiro separados uns dos outros ,leve ao forno a 200°c até ficarem lourinhos retire e deixe arrefecer bom apetite.



P.s eu fiz duas vezes a massa pois quis que fize-se mais pois nao era so para mim façao vam gostar digam depois ok ? beijinhos.

samedi 19 février 2011

Bolachas de vinho branco










Ola hoje trago um receita penso eu que seija nova pois tenho uma amiga que é alerjica aos ovos a manteiga e leite por isso nao pode comer grande coisa o que me fazia mal cada vez que ela vinha ca em casa pois tenha sempre muitos doces mas ela nao podia comer por isso enventei esta receita o que lhe fez muito prazer assim como a mim pois assim ela podia tomar o chà com nosco ,ficam um bocado rijinhas mas vale a pena pelo menos para ela valeu .

-2 dl de azeite ou oleo
-2dl de vinho branco
- 155de açucar
-1 colher a sopa de canela
- farinha q.b

Deite tudo numa tegela e junte a farinha suficiente para obter massa homogenea capaz de ser tendida.Deixe repousar um pouco e tenda depois as bolachas ,fazendo bolinhos a mao como as crianças ,bem finos,coloque-as em tabuleiros nao untados e leve ao forno a cozer a 200°c 5 minutos ,depois de 5m com cautela vi-as com a ajuda de uma espatula ou garfo,meta de novo ao forno até alourarem,depois de prontas so se guardam quando estiverem frias e ja esta . bom fim de semana para todas(os) até a procima haaaaa bom apetite.

mercredi 16 février 2011

Leite creme de Màrmore




Ola ola espero que esteijam todas(os) bem eu nao tenho vindo mas nao pode desculpem ok .
Hoe trago algo que muitas(os) de voces ja conhecem mas este é deferente espero que gostem,é uma sobremesa rapida e agradavel que fica com coloraçao untrigante mas agradàvel vam ver .
-1 litro de leite
-40g de farinha de maisena
-200g de açucar
-4 ovos -100g de chocolate em barra
- açucar baunilhado
Com o ralador ,raspe o chocolate para um prato,faça ferver o leite .Num tacho ,misture primeiro a farinha maisena com o açucar e o açucar baunilhado ;depois ,junte os ovos mexa bem e adicione o leite quente ,devagarinho e mexendo sempre com a colher de pau ,leve ao lume ,va mexendo sempre até levantar fervura, retire do lume , junte-lhe imediatamente o chocolate raspado ,de-lhe uma mexidela rapida e ligeira com a colher de pau e deite imediatamente na travessa ou em pratinhos ,deixe arrrefecer e se quiser ,polvilhe com canela antes de servir .
Bem espero que gostem e que ainda nao conhecam se for o caso peço desculpa ok beijinhos e bom apetite.

dimanche 13 février 2011

Coraçao de chocolate com framboesas




Bom eu sei nao é hoje mas como amaha nao poço entao posto hoje o meu bolo dos namorados.

Dia dos namorados

- O mais belo dos mares ,é aquele que ainda nao vimos
-A mais linda crinça ,ja nasceu
-Os nossos dias mais formosos,ainda nao vivemos, e o melhor de tudo que tenho para te dizer, ainda nao te disse:
Amo-te ... Hoje...E Sempre.
Bem vamos agora a receita do bolo esta é a origuinal pois o meu eu fiz a meu gosto assim como voces tambem podem fazer o gosto é de cada um .
-Bolo :
-2 gemas
-1colher de sopa de açucar
-150g de chocolate preto
-80g de manteiga derretida
-2 ovos
-50g de amendoa moida
-framboesas q.b
Cobertura:
-140g de pepitas de chocolate preto para uso de culinària
-1 dl de leite
-framboesas q.b
Molho:
-125g de framboesas frescas
-25g de açucar
-1 colher de cafe de amido de milho ou seija maizena
(1)
Ligue o forno a 180°c ,prepare o bolo ,bata as gemas com o açucar.Junte o chocolate em pedaços e a manteiga derretida em banho maria mexa.Bata as claras em castelo e envolva-as no preparado.
(2)
Adicione a amendoa e misture ,verta o preparado numa forma de coraçao forada com papel vegetal e leve ao forno,por 20 minutos .Deixe arrefecer e desenforme sobre uma grelha de cozinha .Faça a cobertura;misture o chocolate com o leite numa tigela ,leve ao microondas por um minuto e mexa até obter um creme uniforme.
(3)
Cubra o coraçao com este molho, deixan-do-o escorrer.Prepare o molho de framboesas: bata as framboesas no processador até conseguir um puré.Coe-o, colque-o numa caçarola e leve ao lume, junte o açucar ,batendo, e deixe ferver,baixe o lume.
(4)
Dilua o amido em sumo de limao, acrescente ao molho e deixe cozinhar até engrossar.Coloque um pouco de creme da cubertura do bolo num cartucho de papel vegetal e desenhe um coraçao no prato de servir , preencha-o com o molho de framboesas ,decore o bolo com framboesas ,coloque o bolo sobre o espelho de framboesa.
Eu seu foi um bocado grande mas vale bem a pena boa festa dos namorados para todas(os).


Bolachinhas de pao ralado com coco







Bom dia a todas(os) desejo um feliz domingo a todas(os) como ja dei para compriender ca em casa gostamos muito de coco por isso trago mais uma receita de coco esperando que gostem pois estes foram para oferecer pois ja muito tempo que me andavam a pedir mas ainda ficaram alguns haaaaa .

Sao muito boas e muito simples de preparar.
-100g de magarina
-150g de açucar
-2 ovos
-50g de pao ralado
-50g de coco ralado
-1 limao
Prepare a massa ,numa tigela ,amsse a magarina com o açucar, junte-lhes depois os ovos ,a seguir o pao ralado ,o coco ralado e amasse bem ,com um saco de pasteleiro munido de bico liso ou mesmo so uma colher das de chà , coloque nos tabuleiros pequenas porçoes de massa bem separadas umas das outras e leve ao forno a 200°c a cozer até ficarem lourinhas ,retire e descoll-as imediatamente .
P.s as minhas ficaram mais grosas porque eu quis mas a receita é ficarem fininhas ,pois da muito mais e ficaram muito melhores depois é ao gosto de cada um .

samedi 12 février 2011

Beijinhos dos namorados com vinho do Porto




Bem eu sei tenho ando fora daqui mas nao podia hoje estou aqui para vos dar uma ideia para darem as vossas carras metades no dia dos namorados espero que gostem bom fim de semana a todas(os) beijinhos e muito Amor.


-125g de chocolate em tablete
-50g de bolacha Maria
-100g de miolo de amendoa
-50g de manteiga
-1 colher (sopa) de porto
- caixinhas de papel pequenas
Rale o miolo de amendoa,com pele ou pelada, esmague as bolachas até ficarem raladas,num tachinho ,leve ao lume a amolecer em banho -maria o chocolate partido em pedacinhos e a manteiga, mexa para ficar como creme,misture-lhes a amendoa ralada ,a bolacha o porto misture tudo muito bem e deite nas caixinhas em papel ,pode decorar com um pedacinho de cereja ,deixe cecar depois faça uma caixinha e ponha alguns la dentro e ofereça ao seu amado(a) com todo o seu amor e carinho .

jeudi 10 février 2011

Vingança

Ola a todas(os) hoje nao trago nem receita nem dicas pois fui ao dentista e da para emaginar nao é? mas trago-vos uma anedota pois peço desculpa mas hoje nao da para mais esperando a vossa compriençao obrigado beijinhos.

Bil Gates morreu,foi para o inferno.
Ao chegar, foi recebido por Satanas em pessoa, que lhe disse:
-Seija bem -vindo,nos vamos-lhe dar a opçao de tres quartos nos quais passarà a eternidade.
O ex-bilionario concordou ,e Lucifer mostrou-lhe o primeiro quarto,era bem docorado,havia uma mulher muito bonita ,uma garrafa de vinho frances e um IBM PC a correr o windows 95 Bil nem quis ver os outros quartos ,pediu logo aquele, Satanas concordou logo depois ,,um dos demonios subordinados, perguntou ao chefe:
-Entao ? aqui nao é o inferno? porque é que ele teve um quarto de luxo como aquele?
-Sabes ,a garrafa... tem buraco ,a mulher nao.
-E o computador?
-Esta bloqueado e faltam tres teclas.
-Quais?
-Control, alt e delete.
Bem espero que dé para rir pois por hoje é so beijinhos talvez amanha depende das dores haaaaaaaaaaa.

mercredi 9 février 2011

Estaladinhas de coco






Ola como vam ? pois ca estou desta vez mas nao com dicas mas sim com uma receita nao sei se ja conhecem ,pois quando eu era pequena comia muito pois ha via sempre em casa pois tinha uma avo que nos fazia por isso trago hoje esta receita em memoria dela .

Sao bolachinhas para o cha e rendem muito entao aqui vai.

-200g de farinha
-75g de manteiga
-100g de açucar
-50g de coco
-1 ovo
-coco para polvilhar ,raspa de limao ou laranja
Amasse o açucar com a manteiga, depois com o coco ,a farinha e a raspa de limao e o ovo ,amasse tudo ,estenda com o rolo,polvilhando com o coco para nao pegar, corte as bolachinhas com um corta bolachas ou com um copo e coloque -as em tabuleiros leve ao forno bastante quente ou seija a 200°c,depois de alourarem, retire-as e descole-as,guarde-as so depois de frias,pode fazer com as crianças pois elas vam adorar é mesmo bom para fazer com elas eu do que estou a falar podem querer,bom espero que o fassem ,boa brincadeira na cozinha haaaaaaaaaaaaaa beijinhos para todas(os).

mardi 8 février 2011

Truques e dicas continuaçao

Ola espero que tenham passado um bom dia ,vem visto que gostaram das dicas de ontem entao hoje trago mais talvez ja conheçam algumas nao sei se for o caso peço desculpas ok .

Maionese rapida:
Coloque no liquidificador dois ovos com uma de mostarda e tempere com sal e pimenta,mexa bem e junte tres dl de oleo em fio grosso ,no final ,adicione-lhe uma colher,de sobremesa de vinagre e mexa.

Sem natas?
Se precisar de utilizar natas em alguma receita e nao tiver, misture leite em po com agua ,em partes iguais ,o resultado sera identico,mas atençao que nas sobremesas esta substituiçao nao deve ser feita.

Vinho para temperar:
Aproveite os restos de vinho ou champanhe que vao sobrando das refeiçoes ,congele-o em cuvetes e utilize-o quando for necessario.

Empadao dourado:
Geralmente pincel-se o empadao ,antes de ir ao forno ,com gema de ovo batida, porem ,pode substituir a gema por leite o resultado sera o mesmo um empadao dourado.

Panados mais crocantes :
Ao panar ,em vez de utilizar pao ralado ,utilize cereais tipo cornflakes ou outros cereais simples e secos , coloque a quantidade desejada na picadora e triture bem , aplique da mesma maneira que o pao ralado.

Oleo a temperatura ideal:
Numa fritura, para que os alimentos nao se queimem ,com o oleo bastante quente ,ou para nao ficarem encharcados de gordura, com o oleo morno , coloque um pedacinho de pao no recipiente , o oleo esta na temperatura certa se borbulhar sem fumo.
Bem espero que tenha vos ajudado em alguma coisa ficem bem por esta semana é tudo para a outra ha mais .

lundi 7 février 2011

Truques e dicas

Cucu a todas (os) espero que tenham passado um bom domingo pois hoje nao trago receita mas sim conselhos para a cozinha esperando que vos possa ajudar .

Purè mais gostoso:
Em vez de preparar o puré de batata com leite e manteiga , confecione umcaldo de frango sem pele,adicione ao puré e envolva muito bem.
Substituto de açucar amarelo:
Se nao tiver açucar amarelo ,substitua-o por açucar branco e melaço,junte uma colher ,de sopa ,de melaço por cada 225g de açucar branco.
Maionese sem ovos:
Colque, num copo alto ,9 colheres de sopa, de leite, 12 colheres ,de sopa de azeite , uma colher de sopa de vinagre e um dente de alho, tempere com sal e pimenta e bata com a varinha màgica,junte mais um pouco de azeite ,em fio até obter a consistencia pretendida.
Bem por hoje é tudo amham ha mais beijinhos a todas(os) fiquem bem.

dimanche 6 février 2011

Tarte de maça e vinho de Porto







Ola espero que esteijam a passar umbom domingo ,peço desculpa de nao tre vindo mas nao pode ,hoje trago uma receita que é muito antiga mas que é sempre muito boa pois quando começamos nao paramos ,entao aqui vai a receita esperando que gostem.

- 5 maças
-1 càllice de vinho do porto
-1 colher (chà) de canela
- 3 ovos
-150g de açucar
-margarina para untar
Para a massa:
-200g de farinha
-100g de margarina
-75g de açucar
-raspa de limao ,um pouquinho de agua
Descasque as maças,retire-lhes o caroço e corte-as em pedaços para um tacho ,junte-lhes o açucar ,a canela e o calice de vinho de porto,mexa para o açucar se dissolver um pouco e leve ao lume ,deixe cozer ,mexendo uma vez por outra,até as maças começarem a desfazer-se e retire do lume .Amase os ingredientes da massa até ficar bem ligados ,estenda a massa e forre com ela a forma de tartes, bata os ovos, misture-os com as maças e deite na tarte, leve a cozer cerca de 40 minutos a180°c ,verifique se esta cozida, retire deixe arrefecer e bom apetite bom domingos para todas(os).

jeudi 3 février 2011

Mascaras faciais caseiras

Ola a todas (os) antes de tudo quero agradecer pelos comentarios sober o pao que o meu marido fez ele agradece e manda com todo o respeito um beijinho para voces eu nao levo a mal nao sou ciumenta haaaaaaa,bem agora a nos hoje trago algo de novo e gostava que fossem senceras comigo ok se nao quizerem que eu de estas dicas digam ok nao levo a mal .

Pele muito seca :
-Mascara de banana:
Esmage uma banana, junte umas gotas de natas e uma colher de chà de mel ,ideal para a pele que seca demasiado nesta época do ano ,em que hà muito frio.
Mascara de ovo:
Bata uma clara de ovo e junte uma colher de chà de mel ,aplique com o auxilio de um pincel e deixe actuar cerca de 5minutos;retire com agua morna.,egual para a da banana .
Bem fico a espera de resposta da vossa parte porque ainda a mais mas isso so depende de voces ok beijinhos.

mercredi 2 février 2011

Pao com enchidos







Ola hoje trago uma receita que nao é minha mas do meu marido pois ele tambem mete a mao a massa haaaaa entao aqui vai.

(1)Massa:
-50g de fermento de padeiro
-1,5 dl de agua morna
-600g de farinha
-1colher de (chà) de sal
(2) Recheio;
-15g de chouriço de carne
- 150g linguiça
- 150g de toucinho fumado
-150g de paio
- 1 dl de azeite
Unte um trabuleiro com manteiga e polvilhe com farinha ,corte os enchidos em bocados ,frite-os no azeite e reserve-os .
Prepare a massa ,dessolva o fermento na agua morna ,misture a farinha com o sal ,adicione o preparado de fermento e misture tudo, amasse durante dez minutos ,regue com o azeite,onde fritou os enchidos, e continue a massar, tape edeixe levedar ,durante duas horas.
Estenda a massa e meta os enchidos e faça um rolo com ela ,deixe levedar mais 15minutos e meta no tabuleiro e leve ao forno a 180°c durante 40minutos retire e coma vai ver que nao vai rezistire a uma so fatia haaaaaaaaaaaa beijinhos bom apetite.

mardi 1 février 2011

Tarte de queijo flamengo




Ola peço desculpa por nao ter vindo mas nao pode mas ja ca estou e trago uma receita que espero que vos agradar pois ela é tao boa que eu a concelho a fazer duas quando tiverem convidados pois eu so fiz uma pois ela era vem grande e mesmo assim nao chegou , mas todos comeram so que nao deu foi para repetir haaaaaaaaaaaa ,entao aqui vai.


(-1)
-Para a massa:
-200g de farinha
-75g de margarina
-100g de açucar
-1 ovo
- 1 colher (café) de fermento em po
(2)
Recheio
-300g de açucar
-1,5 dl de agua
-4 gemas
-3 ovos
-100g de queijo flamengo raspado
-raspa de 1 limao
-50g de miolo de amendoa
-açucar em po para polvilhar
(3)
Num tacho, junte a 300g de açucar 1,5 dl de agua, deixe embeber , leve ao lume ,deixe ferver 3 minutos ,retire do lume ,escalde as amendoas ,retire-lhes a pele , corte-as em filetes e seque-as no forno , raspe o queijo flamengo ,bata os ovos e as gemas ,junte-lhes a calda de açucar , o queijo a raspa de limao e misture.
Amasse os ingredientes da massa , faça com ela uma bola, estenda-a e forre a forma ja untada com margarina, deite-lhe dentro o recheio, espalhe por cima as amendoas ,polvilhe com açucar e leve a cozer ao forno a 180°c cerca de 40 minutos mas convem verificar.
Esta tarte é mesmo uma delicia para os gulosos e nao lhes digo mais nada façam e digam depois ok beijinhos .