lundi 8 décembre 2014

Choux et éclairs /profiteroles e éclairs com doce de figos e castanhas

                                                 Ola  espero que esteijao todos de optima saude .
Hoje trago uns bolinhos que ja todos voces conhecem mas que sao sempre muitos a comer.
Sao muito simples de fazer mas agora com as festas vai mesmo saber bem  quem sabe .
Ingre:
-para a massa:
-2,5dl de agua
-5 colhres de (sopa) de oleo
-175 g de farinha
-4 ovos
 -uma pitada de sal
Pre:
Leve ao lume um tacho com a agua e o oleo e o sal  a ferver .
Logo depois junte a farinha toda de uma vez e mexa sem para até
que a massa se descole do fundo do tacho .
Deixe arrefecer um pouco .
Quando estiver um pouco mas nao por completa  fria ou seija morna
adicione os ovos um a um mexa sempre muito bem entre cada um
assim que nao ouver ovo é que mete o outro esta a ver  o que eu quero dizer
acho que todos ja sabem isso mas é sempre bom lembrar .
Depois  dê-lhe os formatos a seu gosto  e leve ao forno  a 180°C por mais ou
menos  depende dos fornos  uns 30 minutos .
Depois de frios recheios com doce de figos e castanhas .











Desejo a todos uma feliz semana  tudo de bom para voces todos .
Beijinhos .

samedi 22 novembre 2014

Pain d' epi / Pao d' epi da Susy

Ola a todos espero que esteijao a passar um feliz sabado  com muita saude .
Hoje trago um pão que fiz e que gostei muito foi amor a primeira vista  tide
logo que o fazer e ja nao é a primeira vez que o faço pois aqui em casa gostamos
 muito pois ele comeme-se com muito bom gosto .Esta receita nao é minha mas sim
 da nossa amiga Susy .Que podem ver aqui um blog que gosto muito de vesitar .
Amiga muito obrigada pela tua partilha assim pude fazer o teu pãozinho hummm.
A tambem nao se esqueçao que hoje ha programa A Paixao De Duas Amigas  as 22 h00
hora de Paris e 21 h00 hora de Portugal  hoje ha tema é o primeiro beijo venhao nos fazer
 companhia e tambem contar o vosso iamos ficar tao felizes  mas para isso voa ter que ouvir
 aqui tambem é muito facil basta nos falar no Skype A paixao de duas amigas   contamos
com voces que sao sempre uns amores .

Ingre:
-275 g de farinha de trigo integral
-1 pitada de sal marinho Marnoto by Necton
-25 g de fermento padeiro fresco
-1,5 -1,85 dl de agua  morna
-1 colher (sopa) de azeite castelo Marvao
Pre:
Coloque a farinha ,o sal marinho o fermento numa tegela grande .Junte agua suficiente para formar uma massa macia e depois acrescente o azeite e misture com a colher de pau até comçar a ligar .Poise a colher e com as maos , aperte  até formar uma bola .Amasse 10 minutos a mao ou 5 na maquina .
polvilhe um tabuleiro  grande com farinha ,de à massa a forma que pretender .Cubra o tabuleiro com pelicula aderente untada para que fique hermético ,mas nao demasiado esticado ,pois devera dar espaço à massa que vai expandir-se .Deixe num lugar quente cerca de 1 hora ou até duplicar de tamanho .
Aqueça previamente  o forno a 200°C .Assim que a massa tiver praticamente duplicado de volume ,retire a pelicula e polvilhe com farinha .Coloque o pao no tabuleiro untado e polvilhe-o com farinha e sal marinho. Deixe cozer cerca de 25 minutos ou até o pao ficar pronto.




Um feliz fim de semana  para todos .
Beiojinhos .

dimanche 16 novembre 2014

Agneau aux légumes / Cabrito com legumes no forno

Ola a todos espero que esteijao todos bem de saude  e a passar um feliz  domingo.
Hoje nao trago docinhos mas uma carninha  que  é mesmo muito  boa  hummm.


Ingre
-1 perna de cabrito
-2 tomates
-2 courguettes
-1 bringela
-1 cerveja  pequena 33cl
-1 colher de (sopa) de massa de pimentao
-azeite a gosto
-2 dentes de alho
-1 kennor de carne
Pre
Ponha o azeite no fundo do tabuleiro que vai ao forno ,por cima meta courguettes
 cortadas as rodelas . Logo depois ponha a carne por cima ,os tomates a volta da carne
 assim como a bringela e os alhos tudo cortado  em bocados grandes .
Faça depois a marinada com o resto dos ingredientes .Meta por cima da carne e legumes
e deixe assim umas 2a 3 horas .Depois leve ao forno coberto com papel de aliminio
a 120°C  por 1 hora ,depois retire o papel de deixe cozer mais uns 25 a 30 minutos dependo
do vosso  gosto.
Sirva com arroz branco ou com puré de batata .









Deseijo uma feliz  semana  a todos .
Beijinhos .

samedi 8 novembre 2014

Petits gâteaux aux amandes/ Bolinhos de amendoa em po

          Ola a todos espero que estao todos de optima saude e a passar um feliz sabado .
          Hoje trago uns bolinhos  que podem ser para o lanche de domingo a tarde  que
          sao muito rapido de fazer e muito bons .
         Ha nao percam  logo a noite mais um programa A Paixao De Duas Amigas aqui
         pois hoje vai haver um tema esperamos que nos venhao ouvir vao gostar pois fala
        da nossa infancia mas nao digo o qué para isso vao mesmo que nos ouvir  hehe .


Ingre:
- 100 g de amendoa em po
-3 ovos
- 100 g de açucar
- 1 colher (sopa) de farinha
- 1 pitada de sal
-açucar em po
Pre:
Aqueça o forno a 180°C .
Separe as gemas de ovo  e batar com o açucar até ficar em espoma .
Depois mistura a amendoa e a farinha com cuidado .Bata as claras em castelo com o sal .
Misture um quarto de claras na massa e mexa com força  para misturare bem ,depois o resto de claras mas ja com cuidado para nao abaixar .Meter a massa em forminhas do seu gosto e levar ao forno por 25. Deixe arrefecer um pouco antes, so depois é que desemforme  decor a seu gosto com açucar em po.

P. S o açucar  que esta nao foto no frasco nao é  eu me enganhei
a receita é mesmo o açucar em po.











Deseijo a todos um feliz fim de semana .
Beijinhos .

samedi 1 novembre 2014

Mousse aux fruits de la passion et au chocolat / Mousse de maracuja com chocolate


Ola a todos deseijo um feliz fim de semana .
Quero agradecer a todos o vosso carinho pelo sabado passado voces forao um maximo muito
 obrigada a todos .
Hoje trago uma sobremesa que gostei muito quando vi no blog da minha querida amiga Josy é mesmo muito bom aconselho a fazer nem que seija uma vez pois vale mesmo a pena .Tambem aconselho ir fazer uma vesita ao seu blog pois so la tem coisinhas muito boas eu adoro.Minha querida muito obrigada por ter partilhado esta maravilha  pois aqui em casa gostamos e muito  obrigada mais uma vez .Podem ir ver o seu blog aqui que vao gostar .Ha hoje a noite vai haver o programa a paixao de duas amigas  eu e a Beth nao faltem contamos com a vossa companhia a partir das 22h00  hora de Paris e 21h00 hora de Portugal.Para ouvir  é mesmo aqui.
Ingredientes
2 caixinhas de leite condensado( eu meti so 1)
2 caixinhas de creme de leite(eu meti so 1)
2 caixinhas (medidas) de suco de maracujá (cerca de 5 a 6 maracujás)eu meti uma lata de polpa)
200 grs de chocolate em barra picado (meti o mesmo
1 caixinha de creme de leite(eu meti o mesmo)

Modo de preparo

Abra os maracujás, reserve as sementes de um deles para decorar e bata no pulsar do liquidificador. Coe e adquira 2 caixinhas medidas do suco. Reserve.(eu foi a polpa de maracujà em lata )
Derreta o chocolate com o creme de leite no microondas por 35 segundos, não deixe o creme de leite ferver. Mexa bem, até obter um creme liso e uniforme. Despeje o chocolate em uma das travessas que vai ser servida uma sobremesa e leve a geladeira. Reserve.
No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e bata por 1 minuto, retire a tampa diminua a velocidade e vá adicionando o suco do maracujá aos poucos, até obter um creme consistente. Despeje cuidadosamente essa mistura por cima do chocolate reservado. E o restante despeje em outro recipiente para obter apenas a mousse de maracujá. Leve a geladeira e retire no  momento de servir.













 Deseijo a todos vos um feliz fim de semana .
Beijinhos .