mercredi 20 juin 2018

Costeletas na cataplana

Ola boa tarde desejo que esta semana estaja a se passar bem  . Bem na semana passada eu tinha falado das sardinhas pois so vos posso dizer que comi no sabado passado e eram mesmo muito boas por isso penso que este ano vam ser muito boas pois nao tinham muitas espinhas nem eram secas eram mesmo uma delicia por isso este ano vamos ter sardinhas ehehheh.Se sao ccomo eu que sou fan entao força mas bom nao sei se vam ser todas assim claro pois espero que bem que sim.Bem a receita de hoje  ela tambem é muito boa muito simples mas muito boa  pois é ja da para ver que somos fans de cataplana ehheh pois adoramos tudo que é feito nela pois a comida fica mesmo muito boa .
Espero que gostem.

Ingr:
kennor = 1
envide = 1
costeletas = 6
echalotte = 2 grandes
alhos = 4 dentes
azeite = q.b
vinho rose = 2 copos
cabeça de funcho = 1

Pre:
No fundo de uma cataplana ponha um pouco de azeite por cima as echalottes cortadas as rodelas,assim como os alhos ,funcho e por fim a endive  e por cima disto tudo ponha as costeletas
e faça camadas até acabar as costeletas .Numa taça faça o molho ponha  um pouco de sal ,kennor ,azeite ,vinho e agua e misture tudo muito bem e deite por cima das costeletas e leve a cozer por uns 30 a 35 minutos depende do seu gosto .
Sirva a seu gosto eu servi com batata fritas as rodelas.
















Desejo a todos uma feliz semana.
Beijinhos até a proxima receita.

mercredi 13 juin 2018

Mousse de coco e melao

Ola a todos mais um mes que começa e com ele ainda muita chuva possa ja chega que venha o mais rapido o verao  hehehhe .Este mes é o mes das festas das marchas e das sardinhas so espero que elas este ano sejam melhor que no ano passado pois nao eram nada boas pelo menos aqui ,e eu que sou fan adoro.Bem a receita de hoje é mais uma com coco pois ja disse varias vezes que somos fans pois é entao quando posso sai sempre algo com ele pois ainda ha muita coisa para fazer mas por hoje é esta que so posso dizer que façam mesmo vam adorar entao bem fresquinha hui hui é de comer e pedir mais ehehheh.

Ingre :
raspa de limao = 1
natas = 20 cl
creme de coco = 20 cl
coco ralado = 25 g
açucar amarelo = 25 g
folha de gelatina = 1
melao  = 1
Pre:
Ponha a folha de gelatina em agua fria por uns minutos. Aqueça o creme de coco com o açucar mas é mesmo so aquecer ok.Fora do lume junte a folha de gelatina e mexa muito bem .Bata as natas em chantily e depois adicione ao creme ja frio assim como a raspa de limao e o coco e mexa com muito cuidado.Corte o melao e faça bolinhas . Em copos ponha um pouco de creme e depois por cima as bolinhas de melao e depois o creme  .leve ao figorifico por umas 4 horas ou entao até ao outro dia .
decore a seu gosto e sirva bem fresquinha



















Desejo a todos uma feliz semana  a todos.
Beijinhos até a proxima receita.

mercredi 6 juin 2018

Tarte de queijo ricotta com doce de morango

Ola a todos esperando que estejam todos bem de saude .Nao sei voces mas eu ja estou farta de chuva possa este ano tem sido demais mas bom é a natureza pois o homem é que é o culpado de tudo isto mas bom temos que aceitar mas que venha rapido o sol quentinho ehhehe para podemos cozer coizinhas mais leves e rapidas ehehheeh.Pois ja estamos no mes da sarinha que este ano seja melhor que o ano passado falo por mim claro ehheheh.bem a receita de hoje ela é mesmo muito rapida de fazer e tambem é muito boa pois nao fica nadinha foi o que aconteceu aqui em casa ehhehe so golosos.

Ingre :
raspa de limao  = a gosto
ovos = 2
gema de ovo  = 1
rolode massa quebrada  = 1
açucar = 55 g
queijo ricotta = 500 g
doce de morango = 1 c (sopa)
Pre:
Aqueça o forno a 180 °C. Numa taça ponha o queijo e o açucar e mexa muito bem adicione depois os ovos enteiros ,raspa de limao assim com o doce e mexa tudo muito bem  até ficar em creme liso.Ponha a massa numa forma de tarte e pique . depois ponha o creme por cima. faça uma decoraçao com o resto da massa e pensel com a gema .Leve ao forno por uns 40 minutos depende dos fornos mas nao passe mais desse tempo para que o creme nao fique muito seco.
deixe arefecer se conseguir ehehhe aqui nao foi o caso pois foi logo que saio do forno eheh .


















Desejo a todos uma feliz semana.
Beijinhos até a proxima receita.